Os preços do café estão em queda no mercado doméstico, sobretudo para o robusta, apontam levantamentos do Cepea. Segundo o Centro de Pesquisas, enquanto a colheita de arábica da safra 2025/26 começa a ganhar ritmo em algumas regiões produtoras, as atividades envolvendo o robusta estão mais avançadas, especialmente no Espírito Santo – estima-se que aproximadamente 20% da produção capixaba já tenha sido colhida. 

O Indicador CEPEA/ESALQ do arábica tipo 6, bebida dura para melhor, posto na capital paulista, acumula expressivo recuo de 7,3% na parcial de maio (até o dia 26); para o robusta, o Indicador CEPEA/ESALQ do tipo 6, peneira 13 acima, a retirar no Espírito Santo, registra forte baixa de 13%. Relatório divulgado neste mês pelo USDA aponta a safra brasileira 2025/26 de arábica em 40,9 milhões de sacas de 60 kg, queda de 6,4% em relação às 43,7 milhões de sacas da temporada anterior. 

A diminuição se deve ao clima até 2024, que prejudicou a florada. Já para o robusta, o USDA estima produção brasileira de 2025/26 em 24,1 milhões de sacas, aumento significativo de 15% em relação às 21 milhões de sacas colhidas em 2024/25. Esse crescimento é atribuído às condições climáticas favoráveis, que resultaram em uma floração eficaz e abundante formação de cerejas, especialmente no Espírito Santo e na Bahia.