A culinária chinesa é bem peculiar! O que prova isso é um lanche de rua com uma aparência incomum que está viralizando nas redes sociais. Inclusive, o que mais chama a atenção é que o alimento possui uma certa semelhança com o cabelo humano. Entenda mais sobre essa iguaria que está bombando em Chengdu, na China.
O alimento é feito com Fat Choy, uma cianobactéria seca. Conhecida como “vegetal de cabelo”, essa iguaria tem sido parte da culinária chinesa por muito tempo, mas só agora se tornou viral nas redes sociais devido à sua semelhança com fios de cabelo.
A cianobactéria é exclusiva de regiões desérticas da China. Quando colhida, os produtores a processam por secagem ao ar - o que faz a Fat Choy se parecer com cabelo. Dentro da cultura chinesa tradicional, o produto é usado em caldos e sopas.
Contudo, recentemente, vendedores de comida de rua de Chengdu inventaram uma nova maneira de prepará-lo. Ao grelhar o vegetal e temperá-lo com molho picante, eles preservam sua aparência peluda, tornando-o uma verdadeira curiosidade nas ruas.