Em mais um ano, a tradição que é cultivada desde 1965 pelos descendentes de japoneses está presente em Londrina: o moti, um bolingo de arroz que pode trazer sorte e prosperidade no Ano Novo.
Os grãos ficam de molho por cerca de 20 horas, depois são cozidos a vapor e mxidos constantemente por 40 minutos. Após issom a base do moti é colocada numa centrífuga onde os mais velhos mexem e após isso, o tradicional bolinho de arroz é moldado.
O trabalho é feito em equipe e cada um faz sua parte para somar com o esforço do outro, o que diz muito sobre o significado do prato japonês: a união. Segundo a tradição, a massa do arroz é inseparável, assim como a comunidade japonesa.
Em Londrina, o moti já está pronto para receber um ótimo 2024.
