Toda mudança climática impacta diretamente a produção de alimentos, especialmente quando se trata das hortaliças. Com a chegada do frio e o risco de geadas, produtores do Oeste do Paraná têm redobrado os cuidados para evitar prejuízos nas lavouras.
Há cerca de 38 anos, a família da produtora Sandra trabalha com o cultivo de hortaliças. O negócio começou com o pai dela e hoje é mantido pela própria Sandra, pelo marido e pela filha, que seguem dedicados à produção rural.
Na propriedade, a família cultiva diferentes tipos de folhosas, como alface, almeirão e rúcula, além de salsinha e cebolinha, atividade conhecida como olericultura.
A rotina exige muito trabalho e atenção diária. Além da alta demanda de produção, os agricultores também precisam enfrentar os desafios provocados pelas condições climáticas.
Nos primeiros meses deste ano, a principal preocupação era a estiagem. Segundo os produtores, a falta de chuva afetou as nascentes da propriedade e prejudicou a irrigação das hortas, obrigando a família a fazer rodízio no uso da água.
Depois da seca, veio a chuva em grande volume. Conforme o produtor Jorge, as precipitações ajudaram na recuperação das plantações e praticamente fizeram a última irrigação natural da horta. Agora, o temor está voltado para a ocorrência de geadas.
Para tentar minimizar os impactos climáticos, a família investiu em uma estufa, estrutura que protege parte da produção contra geada, chuva intensa e até granizo.
Apesar do investimento elevado, os produtores consideram a estrutura fundamental para garantir a renda da família diante das mudanças bruscas no clima. Segundo eles, o custo ainda levará um tempo para ser totalmente pago.
Além das preocupações com o tempo, outro desafio enfrentado pelos produtores é a falta de mão de obra no campo. Mesmo com boa procura pelas hortaliças e produção em alta, encontrar trabalhadores para atuar no setor tem sido cada vez mais difícil.
Entre períodos de seca, chuva, frio intenso e risco de geada, a família segue trabalhando diariamente para manter a produção e garantir alimentos frescos aos consumidores.