Já reparou no preço da carne bovina nos últimos dias? Com certeza isso foi assunto na roda de conversa aí na sua casa ou no seu trabalho. Está mais caro comer carne de boi. E o reflexo também já está sendo sentido nos restaurantes e churrascarias.

Churrasco suculento! Delicioso, mas cada vez mais salgado. E isso não tem a ver com o tempero e sim com o preço. Colocar carne na mesa está mais caro.

E para quem tem a carne bovina como principal matéria prima? Manter essas churrasqueiras cheias de espetos exige malabarismo para lidar com os custos. O valor do rodízio teve que subir de 49 para 59 reais nesta churrascaria.

Este empresário sabe bem disto: já esteve na outra ponta como pecuarista. Hoje, se preocupa mais em não deixar a qualidade e quantidade de carne caírem.

E pela quantidade de mesas cheias, dá para notar que tem quem não abre mão de uma carminha independente do preço.

Reportagem Marcele Antonio