Na tabela de preços do açougue, fica claro que não está fácil manter o hábito do consumo de carne bovina. No mês de novembro, houve uma disparada nos preços e o valor pago pela arroba do boi em pé gira em torno de 210 reais na região de Cascavel. Os consumidores percebem a alta nos supermercados e se mostram insatisfeitos. 


Além da substituição por outros tipos de carne, a nutricionista explica que existem diversos tipos de alimentos que podem ser usados como alternativa.