O mestre do churrasco Peter Lamperti, renomado nacionalmente, irá trazer uma experiência de culinária incrível e de qualidade para os visitantes do Brasa Festival 2023. Com o famoso churrasco medieval, servido tradicionalmente em festas de comunidades do interior do Paraná, Peter estará no comando de uma das estações do evento.
O corte escolhido foi a alcatra, uma das carnes mais saborosas, a qual será temperada com salmoura e servida com cuca e maionese. Neste ano, a carne será assada em uma estrutura de bambu, em um buraco com fogo de chão.
Desde criança, Peter acompanhava o pai e os tios nas festas de igreja e de famílias, onde eram assadas as carnes. Com eles, adquiriu boa parte do conhecimento e também o segredo de preparar um bom churrasco. “Preparar uma boa carne é uma arte, a qual venho praticando desde pequeno, com a ajuda da minha família e aperfeiçoando com os trabalhos que venho realizando nos últimos anos”, explica o churrasqueiro.
Peter trabalha na realização de eventos e tem uma vasta experiência com churrasco. Ele é o idealizador do West Steak Festival, realizado em Toledo. O churrasqueiro já participou de outros grandes festivais, como BBQ Mix, Mr. Moo, Churrasco do Teló, Isso é Churrasco, Steak River Festival e também do Campeonato Mundial de American Barbecue, o Meatstock Brasil, do qual foi campeão mundial na categoria Pork, ficou em 3º lugar na categoria Chicken e em 8º lugar na colocação geral.
Em 2022, a estação do churrasco medieval fez um grande sucesso no Brasa Festival e, neste ano, Peter promete superar as expectativas dos visitantes. “O Brasa já é considerado um dos melhores eventos de churrasco do Brasil, com uma organização espetacular e que com certeza será um sucesso novamente. Quem visitar nossa estação sairá satisfeito com a qualidade e o preparo da nossa carne”, finaliza.
A terceira edição do Brasa Festival acontece no dia 23 de setembro, no Seminário São José, em Cascavel. Serão mais de 50 estações de comidas e bebidas liberadas, durante sete horas. Adquira já seu ingresso.
BRASA FESTVAL