Com quase um século de história, a Andorinha aposta no equilíbrio entre tradição e inovação para manter a conexão com os consumidores brasileiros. Em entrevista, Susan Cavallin, gerente de marketing da marca, contou que a empresa foi fundada em 1927, em Portugal, e passou a ser distribuída diretamente no Brasil em 2014. Atualmente, os azeites são importados de Portugal e enviados aos clientes a partir de um centro de distribuição localizado em Itajaí, em Santa Catarina. A marca afirma ter cerca de 30% de participação no mercado de azeites e destaca o controle da cadeia produtiva, desde o olival próprio até análises laboratoriais e sensoriais antes dos produtos chegarem ao consumidor.

Segundo Susan, a qualidade do azeite começa ainda na escolha das azeitonas, já que fatores como solo, variedade e estágio de maturação influenciam diretamente no sabor. A marca também destaca a importância da rapidez entre a colheita e a produção: embora o processo possa levar até 24 horas, a empresa afirma conseguir realizar a produção em cerca de quatro a seis horas. Outro cuidado está na conservação. As garrafas escuras ajudam a proteger o produto da luz, enquanto o azeite deve ser armazenado em local fresco e longe do calor e da exposição solar.

Para acompanhar as mudanças nos hábitos de consumo, a Andorinha também investe em novos formatos e tecnologias. Entre as novidades estão o dosador com controle de fluxo e o azeite em spray, pensado para facilitar o uso em preparos como os feitos em Air Fryer. A marca também mantém diferentes produtos no portfólio e busca alcançar públicos de diferentes idades, inclusive por meio das redes sociais e de ações voltadas às novas gerações.

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