Bolinho de chuva com goiabada

1 ovo

60gr de açúcar 

120ml de leite 

180gr de farinha de trigo 

5gr de fermento químico 

100gr de goiabada de corte 

Óleo para fritar 

Açúcar e canela para polvilhar 

Modo de preparo 

1. Corte a goiabada em cubos médios e reserve.

2. Coloque o leite, o ovo e o açúcar e misture bem.

3. Na sequência, coloque a farinha e misture até formar uma massa lisa e homogênea.

4. Coloque o fermento químico e mexa até misturar.

5. Coloque o óleo para esquentar, quando chegar na temperatura ideal para fritura (nem muito quente e nem muito frio) comece a envolver os cubos de goiabada com o auxílio de duas colheres e transfira para a panela.

6. Quando estiver dourado de todos os lados, transfira para um recipiente com guardanapos e deixe escorrer o excesso de óleo.

7. Passe os bolinhos no açúcar com a canela (canela é opcional) e sirva em seguida.