Risoto de alho e tomates cereja:

2 xic de arroz

1 colher de manteiga

2 colheres de azeite

5 dentes de alho laminados

20 tomates cereja cortados ao meio

01 copo americano de vinho branco seco

Pimenta calabresa

Sal.

Caldo para o risoto:

2 litros de água+ou -.

1 maço de alho poró

2 cenouras sem casca

1 cebola inteira

Ferver por no mínimo 1h

Modo de fazer:

Refogue o alho na manteiga e no azeite

Acrescente o arroz (refogar)

Em seguida acrescente  01 copo americano de vinho branco seco(deixe evaporar)

Em seguida acrescente o caldo e os tomates,mexer sempre até o ponto

Finalizar com folhas de manjericão e queijo parmesão