Risoto de alho e tomates cereja:
2 xic de arroz
1 colher de manteiga
2 colheres de azeite
5 dentes de alho laminados
20 tomates cereja cortados ao meio
01 copo americano de vinho branco seco
Pimenta calabresa
Sal.
Caldo para o risoto:
2 litros de água+ou -.
1 maço de alho poró
2 cenouras sem casca
1 cebola inteira
Ferver por no mínimo 1h
Modo de fazer:
Refogue o alho na manteiga e no azeite
Acrescente o arroz (refogar)
Em seguida acrescente 01 copo americano de vinho branco seco(deixe evaporar)
Em seguida acrescente o caldo e os tomates,mexer sempre até o ponto
Finalizar com folhas de manjericão e queijo parmesão
