No segundo episódio do quadro Arte do Sabor, o gerente nacional de vendas do Moinho Arapongas, Jefferson França, falou sobre a trajetória da empresa, que soma mais de 60 anos de história, e explicou como a marca ampliou sua atuação de um mercado regional para presença em diferentes regiões do país.

Há 22 anos na empresa, Jefferson contou que iniciou sua trajetória em 16 de junho de 2003 e acompanhou a evolução do Moinho Arapongas ao longo das últimas décadas. Segundo ele, a empresa investiu em inovação e no lançamento de novos produtos, entre eles a massa instantânea, além de ampliar a atuação nacional por meio das marcas próprias e da produção para clientes no modelo private label.

Durante a entrevista, o gerente também comentou as mudanças no comportamento do consumidor, citando os impactos da pandemia, que aproximou mais pessoas da cozinha, e o cenário atual, marcado pelo crescimento do uso das canetas emagrecedoras. Ele destacou que as massas da empresa têm se mantido competitivas por serem fonte de proteína e um carboidrato que, segundo ele, tem encontrado espaço nesse contexto.

Ao preparar um espaguete com champignon durante o quadro, Jefferson também falou sobre os canais em que o Moinho Arapongas está presente, incluindo supermercados, atacarejos, distribuidores, padarias, restaurantes e hotéis. No encerramento, foi anunciada a estreia do podcast Arte do Sabor no portal Tarobá e informado que a receita apresentada seria publicada no Instagram da emissora.