O Paraná possui o maior parque moageiro de trigo do Brasil, com mais de 60 moinhos em operação, sendo responsável por processar cerca de 30% da produção nacional de farinha de trigo.
O problema é a falta de matéria-prima, já que o Brasil não é autossuficiente na produção do cereal. Neste ano, o país importará quase metade das 14 milhões de toneladas de trigo que consome anualmente.
Essa importação é realizada em dólar, e com a moeda norte-americana em alta, os reflexos nos preços dos derivados do trigo, como o pão, são repassados ao consumidor.
A insuficiência na produção foi agravada neste ano pela estiagem e pela falta de frio, que prejudicaram a fase de colheita. Veja mais no vídeo!
