O programa Vitrine Revista recebeu o Chef Samuel Bruder, do restaurante Señor Ramirez, para ensinar o preparo de uma deliciosa Quesadilha Tropical. A receita, que se destaca por ser uma opção vegetariana, combina a leveza da ricota com a cremosidade do cream cheese e a textura crocante das nozes picadas. Para temperar a base do recheio, o chef utiliza azeite de oliva, sal e um toque de pimenta-do-reino, garantindo um equilíbrio perfeito de sabores sem complicação na cozinha.

O grande diferencial do prato está na forma de dobrar a massa - seja uma tortilha, pão pita ou pão folha. O Chef Samuel ensina a fechar a massa no formato de florzinha, trazendo uma apresentação sofisticada e criativa. Em seguida, a quesadilha vai para a frigideira pré-aquecida até dourar dos dois lados, selando as dobras e garantindo uma casca tostadinha e crocante por fora e um recheio extremamente cremoso por dentro.

Para finalizar, a quesadilha é servida com uma salada refrescante por cima, composta por rúcula, alface frisê e alface roxa, temperada com limão, azeite e um toque final de nozes. Essa combinação transforma o prato em uma refeição saudável, leve e impressionante, ideal para os convidados.