BOLINHA DE QUEIJO

3KG DE FARINHA DE TRIGO

2 CALDO KINOR

2 COLHERES DE SOPA DE SAL

2 COLHERES DE SOPA DE MARGARINA

1 XÍCARA DE ÓLEO

3L DE ÁGUA

250 GRAMAS DE BATATINHA (COZINHAR,DESCASCAR E DEIXAR RESERVADO)

FARINHA DE ROSCA

3 CLARAS OU 300 ML DE LEITE (PARA EMPANAR AS BOLINHAS)

500G DE MUSSARELA EM CUBINHOS

MODO DE PREPARO:

COLOCAR EM UMA PANELA A ÁGUA,SAL,CALDO KINOR,MARGARINA,ÓLEO,BATATINHAS (JÁ COZIDAS,DESCASCADAS E AMASSADAS)

APÓS A FERVURA POR +OU-30 MINUTOS JOGAR A FARINHA ATÉ DAR O PONTO NA MASSA.

TIRE A MASSA DA PANELA E COMECE A AMASSAR BEM AINDA QUENTE ATÉ CHEGAR NO PONTO DA MASSA CREMOSA E COMECE A MONTAR AS BOLINHAS E RECHEANDO COM O QUEIJO MUSSARELA.

REDIMENTO:200/250