PURÊ DE MANDIOCA E SALMÃO

INGREDIENTES:

500G DE MANDIOCA COZIDA

2 COLHERES (SOPA) DE REQUEIJÃO LIGHT

1/2 XÍCARA (CHÁ) DE LEITE

15OG DE SALMÃO

SAL A GOSTO

PIMENTA DO REINO A GOSTO

GERGELIM PARA EMPANAR

AZEITE A GOSTO

MODO DE PREPARO

NUMA PANELA DE PRESSÃO COZINHE A MANDIOCA JUNTO COM O CALDO DE GALINHA POR APROXIMADAMENTE 25 MINUTOS. AINDA QUENTE AMASSE ELA BEM AMASSADA. NUMA OUTRA PANELA COLOQUE A MANDIOCA,LEITE, SAL, PIMENTA E O REQUEIJÃO, ATÉ FICAR COM CONSISTÊNCIA DE PURÊ. SE QUISER COLOQUE BACON EM CUBINHOS FRITO NUM BOOL TEMPERE OS SALMÃO A GOSTO , EMPANE ELE COM GERGELIM, FRITE COM UM FIO DE AZEITE.