Quiche

Ingredientes

MASSA

400 g de farinha de trigo

200 g de manteiga

01 ovo

01 colher de sopa de água

RECHEIO:

300 ml creme de leite fresco

02 ovos

02 alhos poró

400 g de bacon

200 g de queijo (a gosto)

Sal a gosto

Rendimento: 15 porções

Instruções

MASSA

1 Misturar a manteiga com a farinha na ponta dos dedos sem sovar.

2 Acrescentar o ovo e a água e misturar rapidamente sem sovar.

3 Colocar a massa (no plástico filme) na geladeira por 15 minutos.

4 Pré- aquecer o forno a 180 graus.

5 Tirar da geladeira e dispor a massa na forma, em seguida fazer pequenos furos com o garfo no fundo.

6 Pré-assar a massa por 15 minutos ou até que esteja levemente dourada.

RECHEIO

1 Picar o bacon em cubos e dourá-lo.

2 Picar o alho poró e dourar no óleo do bacon.

3 Ralar o queijo.

4 Misture esses 03 ingredientes e os disponha na forma com a massa já pré-assada.

5 Em uma tigela misture o creme de leite fresco com os ovos e o sal.

6 Despeje este conteúdo sob o recheio e coloque para assar por aproximadamente 50 minutos em fogo baixo ou até que esteja dourada.