PUDIM DA ROÇA LIGHT

INGREDIENTES:

½ K DE MANDIOCA

SAL A GOSTO

3 OVOS

2 XÍCARAS (CHÁ) DE LEITE DE SAQUINHO

2 XÍCARAS (CHÁ) DE XILETOL

1 COLHER (SOPA) RASA DE AMIDO DE MILHO

1 COLHER (SOPA) DE MANTEIGA

MARGARINA PARA UNTAR

MODO DE PREPARO

COZINHE A MANDIOCA EM ÁGUA E SAL, ATÉ QUE FIQUE BEM MACIA. CORTE OS PEDAÇOS AO MEIO E TIRE OS FIOS GROSSOS. BATA A MANDIOCA COM OS OUTROS INGREDIENTES NO LIQUIDIFICADOR. DESPEJE A MASSA NUMA FORMA PARA PUDIM OU NUMA FORMA REFRATÁRIA UNTADA E ASSE EM FORNO QUENTE ATÉ DOURAR.