Ingredientes:

200g de farinha de trigo 240g de açúcar refinado 

7g de fermento 1g de sal Cardamomo a gosto 

190g de ovos (média 4 ovos) 

70g de óleo 

170g de iogurte integral Raspas de limão a gosto 

MODO DE PREPARO: 

Comece separando claras e gemas, separe o açúcar em duas porções Metade do açúcar com as raspas do limão e reserve. Coloque na batedeira as claras, bata até dobrar de volume, adicione a outra metade do açúcar, bata até formar um merengue. Misture o iogurte, as gemas, o óleo e o restante do açúcar com as raspas de limão, adicione essa mistura no merengue. Incorpore com a ajuda de uma espátula ou fouet os ingredientes secos. Asse em forno 180°C por aproximadamente 40 minutos.