Rosi a última eliminada do Sou Chef ensia a fazer lasanha de beringela. 

Ingredientes: 

[A receita é, 4 beringelas médias cortadas em fatias finas,. Meio kilos de pernil moido  meio kilo de patinho moído,

300 gramas de muçarela ralada

Temperos azeite 1 xícara , 1 cebola média ralada 3 dentes grande de alho, pimenta dedo de moça bem picadinho , páprica picante colorau meia cenoura ralada, meia xic de alho poró picadinho . Sal 1 colher , 1 lata de tomates pelados e 3 tomates picadinhos

50 gramas de parmesão ralado

Preparo:

Primeiro selar as beringelas na frigideira  reservar , fazer o molho das carnes refogar muito bem com azeite e alho e sal ,depois misture todos os outros ingredientes e cozinhar até encorpar bem. 

Depois é só fazer as camadas com molho beringelas e queijo muçarela por último cobrir com muçarela.