Receita da PANNA COTTA

INGREDIENTES:

150g creme de leite fresco ou nata

120ml leite integral

50g açúcar 

30ml água 

4g gelatina incolor sem sabor

Raspas de limão siciliano

Hidratar a gelatina com a água e reservar.

Levar o restante dos ingredientes em uma panela em fogo médio até quase ferver, desligue e coloque a gelatina hidratada. Enforme e deixe gelar por no mínimo 4 horas.

Receita do COULIS DE MORANGO

200g morango

70g açúcar 

Raspas e suco de 1 limão 

Levar todos os ingredientes em uma panela ao fogo médio por 20 minutos.