Para um jantar especial, nada melhor que uma receita que combina sabores irresistíveis. No Vitrine Revista de hoje, a chef Cláudia Oliveira ensina o passo a passo para fazer risoto de pera, gorgonzola e mel.
Confira os ingredientes:
400 g de arroz arbóreo
100 ml de vinho branco seco
1/2 unidade de cebola cortada em cubos pequenos
50 g de azeite extra virgem
1 litro de caldo de legumes
80 g de manteiga sem sal
50 g de mel de abelha sem ferrão (borá)
100 g de queijo parmesão em pedaço
100 g de queijo gorgonzola
2 peras maduras e firmes
30 g de manteiga sem sal
açúcar refinado ou mel q.b.
sal q.b.
Assista ao vídeo e confira mais detalhes!
