O churrasco é um momento de compartilhar experiências marcantes, risadas e muita comida boa. No entanto, também pode gerar diferenças de paladar, principalmente em relação ao ponto da carne.

Para evitar dificuldades e agradar a todos, o Vitrine Revista de hoje convida o churrasqueiro Cléber Vieira Quiles para ensinar o passo a passo de como acertar o ponto ideal da carne.

O convidado também ensina a preparar um chimichurri fresco, além de opções com abacaxi para aperitivo e sobremesa.

Confira os ingredientes:

Chimichurri fresco

• 1/2 maço de salsinha
• 1/2 maço de cebolinha
• 1/2 maço de manjericão
• 2 dentes de alho picado
• Suco de 1/2 limão
• 100 ml de azeite
• 1/2 colher de pimenta calabresa
• Sal a gosto

Abacaxi para aperitivo

• 1 abacaxi
• Raspas de 1 limão
• Sal a gosto
• Suco de 1 limão

Abacaxi para sobremesa

• 1 abacaxi
• 1 colher de café de canela em pó
• 1 colher de sopa de açúcar refinado
• 1 pacote de coco ralado
• 1 caixa de leite condensado

Maionese

• 6 batatas médias
• 1/2 cenoura
• 400 g de maionese
• Suco de 1/2 limão
• 2 ovos
• 1/2 caixa de creme de leite

Assista ao vídeo e confira mais detalhes das receitas.