INGREDIENTES:

1,5 kg de costela ripa

100g cebolas picadas fino

2 dentes de alho descascados e amassados

2 tomates descascados e sem sementes, picados

1 colher (sopa) de vinagre

1 litro de água

2 colheres (sopa) de óleo

3 mandiocas descascadas e cortadas em rodelas de cerca de 2 cm

folhas de salsinha fresca