A receita escolhida para o programa Vitrine Revista desta quarta-feira (1º) é uma sopa de palmito. Confira os ingredientes e saiba como prepará-la. 

Ingredientes:

1 colher de sopa de azeite

2 dentes de alho amassados e picados

1/2 cebola média picada

1 vidro grande de palmito picado

500 ml de água

1 colher de chá de sal (rasa)

1/2 colher de café de pimenta calabresa

1/2 colher de chá   de ervas finas

1/2 copo de requeijão

1 colher de sopa de amido de milho diluído em 1 xícara de água

1 caixa de creme de leite.

Queijo parmesão ralado e salsinha pra enfeitar.

Modo de fazer:

1- Em uma panela coloque o azeite e doure levemente o alho

2  - coloque a cebola e refogue até começar ficar com a borda transparência

3- acrescente o palmito

4 - tempere com o sal ,a pimenta, e as ervas finas.

5 -  coloque a água

6 - coloque o requeijão e mexa até dissolver

7 - coloque o amido de milho dissolvido na água e mexa bem até dissolver

8 - Espere ferver por 5 minutos

9 - desligue o fogo deixe ficar morno e coloque o creme de leite

Sirva com o queijo e a salsinha por cima!