O consumo de carne bovina chegou ao menor nível em 18 anos. No Brasil, esse é o quarto ano de recuo no consumo da proteína. Essa redução aconteceu mesmo com a produção crescendo em 2022.
A carne bovina tem perdido espaço no prato dos brasileiros por conta da inflação e perda de renda da população durante a pandemia. Thiago Bernardino, que é pesquisador, explica que a melhora de consumo vem com uma renda sustentável e mais empregos.
