Devido à lentidão no mercado, os preços médios do açúcar cristal branco caíram na última semana de novembro no spot paulista. 

No período, a média do Indicador CEPEA/ESALQ, cor Icumsa de 130 a 180, foi de R$ 154,60/saca de 50 kg, queda de 0,91% frente à da semana anterior (R$ 156,03/sc de 50 kg). 

De acordo com informações do Cepea, a baixa nos valores se deve, principalmente, à menor demanda na pronta-entrega. Apesar da retração, as cotações atuais ainda operam acima das praticadas no mesmo período do ano passado, tendo em vista que usinas priorizam as exportações do açúcar, o que, por sua vez, limita a oferta no mercado interno.