Os preços da carne de frango registraram queda em novembro, quebrando uma sequência de três meses consecutivos de alta, conforme levantamento do Cepea (Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada).
De acordo com o Cepea, dois fatores principais contribuíram para essa desvalorização:
Aumento da Oferta: Houve uma maior disponibilidade de frango vivo para abate ao longo do mês, elevando a oferta de carne no mercado atacadista.
Demanda Sazonal Fraca: O movimento sazonal de enfraquecimento da demanda na segunda quinzena de novembro causou uma queda nos valores do período, pressionando a média mensal.
Impacto no Atacado:
No atacado da Grande São Paulo, o preço médio do frango inteiro congelado ficou em R$ 7,77/kg em novembro.
Essa média representa uma baixa de 2,1% em comparação com a média registrada em outubro.
Expectativas para as Próximas Semanas
As projeções dos colaboradores do Cepea para as próximas semanas estão divergentes:
Otimismo: Uma parte do setor aposta em uma reação nos preços, baseada no possível aquecimento da venda de aves neste período de final de ano (dezembro).
Cautela: Outros agentes, no entanto, mantêm a atenção voltada para a oferta de animal vivo, que continua acima da procura, o que tenderia a manter o mercado da carne pressionado.
