Um levantamento feito pelo Centro de Estudos em Economia Aplicada (Cepea/Usp) apontou que a mandioca registrou o maior valor do ano em agosto. A média de preços da tonelada da fécula foi de R$ 515,16 ou R$ 0,8959 por grama. Esses preços representam uma alta de 7,6% em relação ao mês de julho e é a maior do ano.
Segundo os pesquisadores do Cepea, a alta nos preços vem sendo observada nos últimos três meses é reflexo da oferta menor e a demanda aquecida. As chuvas que atingiram as regiões produtivas no final do mês não foram bem distribuídas o suficiente para permitir a retomada dos trabalhos de campo na maioria das regiões acompanhadas pelo Cepea.
Além disso, os produtores de mandioca adotaram um ritmo mais lento para a colheita, devido a baixa rentabilidade e a expectativa altista para os próximos meses. Ao mesmo tempo, a demanda das fecularias por raízes continuou fortalecida, resultando em maior disputa pela matéria-prima, ainda conforme pesquisadores do Cepea.
Com isso, produtos derivados da mandioca podem ter uma alta de preços nas próximas semanas, tanto na área de alimentos como em produtos de higiene e cosméticos, que usam a mandioca em suas composições.
