A produção de leite é uma das atividades que mais sofrem com a oscilação de preços. Do verão até o início do inverno, a remuneração melhora por conta da entressafra, mas, se a falta de chuva seca o pasto, o custo é mais alto com o complemento na alimentação do rebanho.
João Matei trabalha na produção do leite há mais de 30 anos e após iniciar com aposta no queijo, mas precisou focar na pecuária leiteira com o passar do tempo.
"Não está fácil, né? Oscila muito o preço", conta o produtor. Os reflexos da geada já são percebidos no Paraná e com o pasto afetado, é preciso investir na ração do gado, o que acaba encarecendo o custo da produção.
