Repaginação da loja da Alberto Folloni teve investimento de R$ 8 milhões com design premiado em Nova York

O que já era bom ficou ainda melhor. A loja do Super Muffato localizada no bairro do Juvevê, na capital paranaense, passou por uma intensa transformação para receber o conceito gourmet que a rede trouxe ao Paraná pioneiramente em 2016 e tem replicado em algumas unidades devido ao seu reconhecido sucesso junto aos clientes. “É um conceito com foco em serviços e em alimentação. Transformamos o supermercado em um verdadeiro paraíso gastronômico. A loja está ainda mais moderna, conceitual, aspiracional e tecnológica, com produtos diferenciados, exclusivos e importados de diversos países, além do design elegante que até recebeu um prêmio em Nova York pelo projeto inovador”, conta o diretor do Grupo Muffato, Eduardo Muffato.

 A reinauguração do supermercado Gourmet da Alberto Folloni aconteceu nessa quarta-feira (21), com o tradicional café da manhã para clientes, fornecedores e imprensa.

Uma das novidades é a tecnologia do Shop & Go, inédita no país, através da qual o cliente faz a compra na loja física pelo celular, com toda a comodidade e agilidade, sem fila. Para isso, é só baixar o aplicativo no Google Play ou no App Store, cadastrar o cartão de crédito, escanear com o próprio celular o código de barras dos produtos que quer comprar e pronto, está feita a compra. Aí é só passar no espaço exclusivamente destinado ao Shop & Go para retirar o cupom fiscal que é emitido rapidamente pelo equipamento através do QR Code gerado pelo sistema. ”É 100% autoatendimento e ideal para aqueles clientes que gostam muito da agilidade que a tecnologia proporciona, pois o processo é rápido e fácil”, conta Muffato.

Desenvolvido pela equipe de Tecnologia da Informação da rede em parceria com a Startup DNA Shopper, o Shop & Go permite a compra de até 10 produtos diferentes. Como se trata de um serviço inovador e pioneiro no país, a loja disponibiliza um colaborador especialmente treinado para auxiliar quem quer experimentar, mas ainda não tem muita intimidade com essa nova forma de comprar.

A loja possui também o autocaixa (self checkout) e foi o primeiro supermercado de Curitiba a contar com essa tecnologia, trazida ao Brasil pela rede, também de forma pioneira, em 2012.

Foram investidos R$ 8 milhões na repaginação do supermercado, que tem 8 mil m2 de área total, 2 mil m2 de área de vendas, 400 vagas rotativas de estacionamento coberto e gratuito, 24 checkouts e um mix com 15 mil itens entre produtos nacionais e importados.

No Super Muffato Gourmet os consumidores encontram os ingredientes necessários tanto para preparar pratos mais simples e rotineiros como para aqueles mais elaborados ou sofisticados da alta culinária mundial, com a mesma qualidade, atendimento de excelência e preços justos a que os clientes já estão habituados.

Outras novidades

Nova fachada, novo mobiliário, novo forro, novo layout, design mais moderno e aconchegante. Tudo foi pensando para aguçar os cinco sentidos para que o cliente se sinta em um mundo de cores, aromas e sabores que inebriam e encantam.

A adega agora é climatizada com mais de 800 rótulos de vinhos e cervejas especiais com sommelier para dar dicas sobre harmonização e outras orientações.

 O setor de Saudáveis ganhou ainda mais variedade com produtos sem glúten, sem lactose, diet, vegano, orgânico e fit para quem tem restrição alimentar ou para quem busca uma dieta mais equilibrada. E ainda tem uma nutricionista só para orientar os clientes.

 No açougue, as carnes bovinas, frescas e desossadas na própria loja, tem a maciez da raça Angus. O cliente também encontra o dry aged, que é o processo de maturação a seco de carnes realizado em baixas condições de temperatura e umidade e ventilação controladas, proporcionando maior maciez e sabores acentuados.

No setor de congelados, carnes exóticas como jacaré, javali, faisão, marreco, pato, rã e queixada atraem os que gostam de apreciar novos sabores, incluindo linguiças preparadas com essas carnes.

E que tal um salmão fresquinho? Na peixaria tem esse e vários outros tipos de peixes congelados e também frutos do mar, camarão e lagosta.

 A variedade de frutas, verduras e legumes impressiona e a área de frios tem grande sortimento e queijos importados de diversos países. O cliente também pode solicitar o fatiamento aos atendentes, se preferir.

 E para quem não tem tempo de cozinhar, há muita opção de pratos prontos, dos mais simples aos mais sofisticados. Tem risoto ao tartufo negro, polenta amarela e risoto ao funghi porcini, polenta amarela com tartufo, risoto de açafrão, lâminas de tartufo negro em azeite, creme parmegiano com trufas, creme de pecorino com trufas brancas e molhos diversos que dão água na boca como os de ragu de lebre e de faisão e o de tartufo.

 A loja também ficou mais sustentável com a iluminação em LED, cuja economia de energia é de cerca de 30%, e com a substituição dos refrigeradores, que utilizam gases menos prejudiciais ao meio ambiente.

 Os serviços ofertados pela Alameda Muffato, como lotérica, chaveiro, informática, empadaria e bijuteria continuam facilitando a vida dos clientes.