Uma pesquisa recente da universidade federal de São Paulo constatou que um terço das pessoas entrevistadas em todo o país, tem uma dieta desequilibrada e um quarto consome gordura demais. Mais especificamente, a alimentação média do brasileiro acima dos 40 anos fica devendo principalmente nos quesitos minerais e vitaminas. Essas doses muito abaixo do ideal trazem sérias consequências para o organismo. Isabel caldart, nutricionista falou sobre o assunto
