BOLO DE LARANJA COM FARINHA DE AMÊNDOAS E COCO

INGREDIENTES:

1 xícara de farinha de amêndoas 

Meia xícara de farinha de coco 

1 colher (chá) de bicarbonato 

1 pitada de sal

2 colheres (sopa) de óleo de coco

2 ovos

Suco e raspas de 1 laranja 

OPCIONAL para adoçar: 1 colher (sopa) de xilitol ou 1 colher (sopa) de uvas passas 

MODO DE PREPARO: 

Em uma tigela, misture todos os ingredientes e na sequencia asse em forno a 180°c por cerca de 25 minutos.