O Vitrine Revista apresentou uma receita especial de arroz de pato com peras, preparada pela chef Emanuela Cavenaghi. A chef explicou que a receita tem diferentes versões e apresentou uma preparação própria, com combinações de sabores e um toque agridoce. O resultado foi um prato sofisticado e aromático.
Ingredientes:
coxa e sobrecoxa de pato
ramos de tomilho
folhas de louro
2 cabeças de alho
meia cebola
1/4 de alho-poró
cravos-da-índia
salsa picada
2 peras
1 xíc. de vinho branco
pimenta-do-reino branca
azeite
sal
