Para trazer um sabor especial e cheio de brasilidade à mesa, nada melhor do que uma receita que valoriza os ingredientes da nossa terra. No Vitrine Revista de hoje, o chef Durval Mendes Neto, vice-campeão do Sou Chef 2025, ensina o passo a passo para preparar uma deliciosa Paella Caipira, uma versão brasileira do clássico prato espanhol.
Confira os ingredientes:
200 g de panceta de porco
80 g de bacon em cubos
120 g de calabresa em rodelas
200 g de arroz
500 a 600 ml de água
1 colher (chá) de açafrão
1 colher (chá) de ervas finas
3 dentes de alho picados
1 cebola média picada
1/2 pimentão vermelho
1/2 pimentão amarelo
Cheiro-verde picado a gosto
Sal a gosto
Pimenta-do-reino a gosto
Assista ao vídeo e confira todos os detalhes do preparo!
