BOLO DE MARACUJÁ SEM GLÚTEN

INGREDIENTES

2 XÍCARAS DE FARINHA DE AMÊNDOAS

½  XÍCARA DE ÓLEO DE COCO EXTRA VIRGEM ORGÂNICO

2 COLHERES SOPA DE MEL ORGÂNICO

½ XÍCARA DE ADOÇANTE XILITOL

1 COLHER DE SOPA DE FERMENTO EM PÓ   

3 OVOS ORGÂNICOS DE GALINHA CAIPIRA

2 XÍCARAS DE SUCO DE MARACUJÁ COM SEMENTE

PREPARO:

COE O SUCO E SEPARE AS SEMENTES E ½ XÍCARA DE SUCO PARA CALDA. BATA TODOS OS DEMAIS INGREDIENTES NO LIQUIDIFICADOR, MENOS O MEL. COLOQUE A MASSA EM UMA FORMA UNTADA COM ÓLEO DE COCO E LEVE AO FORNO POR 30 MINUTOS A 150 GRAUS. MISTURE O SUCO QUE RESERVOU AS SEMENTES E O MEL.  JOGUE A CALDA EM CIMA DO BOLO ASSIM QUE TIRAR DO FORNO.