O uso de medicamentos injetáveis para emagrecimento tem dado origem a um novo perfil de consumidor: pessoas com apetite reduzido, mas que ainda buscam manter uma alimentação equilibrada, inclusive fora de casa.

Essa mudança já começa a impactar bares e restaurantes, que precisam se adaptar com porções menores e opções mais nutritivas no cardápio. É sobre esse novo comportamento e os desafios na alimentação que a nutricionista pós-graduanda em nutrição clínica e comportamental, Jhennifer Largo, fala no Vitrine Revista de hoje.

A especialista explica quais fatores explicam o aumento das pessoas que usam as chamadas canetas emagrecedoras, quais são as principais mudanças no apetite e no comportamento alimentar desses indivíduos, e quais cuidados são essenciais para quem faz uso dessas medicações.

Com a mudança do público, a convidada também detalha como bares e restaurantes podem adaptar os cardápios para atender esse perfil, o que é essencial nas opções oferecidas e quais erros os estabelecimentos devem evitar ao criar um “cardápio fit” ou reduzido.