Receita da PANNA COTTA
INGREDIENTES:
150g creme de leite fresco ou nata
120ml leite integral
50g açúcar
30ml água
4g gelatina incolor sem sabor
Raspas de limão siciliano
Hidratar a gelatina com a água e reservar.
Levar o restante dos ingredientes em uma panela em fogo médio até quase ferver, desligue e coloque a gelatina hidratada. Enforme e deixe gelar por no mínimo 4 horas.
Receita do COULIS DE MORANGO
200g morango
70g açúcar
Raspas e suco de 1 limão
Levar todos os ingredientes em uma panela ao fogo médio por 20 minutos.
