INGREDIENTES:
1 xícara de chá de água
½ xícara de chá de quinoa
Sal a gosto
1 pimentão vermelho
½ cebola roxa cortada em meia-lua
½ xícara de chá de azeitonas pretas
Pimenta-do-reino a gosto
Azeite a gosto
Suco de 1 limão
4 colheres de sopa de coentro
100 g de queijo feta (ou outro de sua preferência) cortado em cubinhos.
