Aprenda a preparar o risoto do sertão, prato vegetariano

Ingredientes:

-350 gramas de arroz arbório 

-200 gramas de charque

-1/2 xícara de cachaça 

-3 colheres de sopa de manteiga 

-Garrafa

-30 gramas de castanha de caju

-50 gramas de tomate seco 

-50 gramas de manteiga

-50 gramas queijo em tubos

-Cebola, alho e alho poró

- Legumes para o caldo (cebola, cenoura, alho poró e folha de louro)

- Sal e açúcar