O puchero é um prato tradicional da culinária espanhola que se popularizou na América do Sul. Hoje, no Vitrine Revista, a chef Helayne Diniz ensina o passo a passo para preparar um verdadeiro puchero.
Confira os ingredientes:
- 400 g de grão-de-bico
- 400 g de coxa e sobrecoxa de frango
- 100 g de bacon
- 200 g de linguiça calabresa defumada
- 200 g de costelinha defumada
- 100 g de repolho
- 100 g de cebola
- 15 g de alho
- 200 g de batata
- 150 g de cenoura
- 1 espiga de milho
- 150 ml de molho de tomate
- 1 folha de louro
- Salsinha
- Sal
- Pimenta-do-reino
Assista ao vídeo e confira todos os detalhes do preparo dessa receita tradicional.
