Durante todo o mês, as segundas-feiras vão ser especiais — sem carne, mas com muito sabor e criatividade. O programa traz pratos veganos e vegetarianos, todos cheios de cor, saúde e aquele toque delicioso que você adora. No programa de hoje (03), a culinarista Priscila Vicentini ensina o passo a passo para preparar uma abobrinha recheada com carne vegetal, receita ideal para quem quer inovar na cozinha e manter uma alimentação saudável.

Confira os ingredientes

ABOBRINHAS

• 2 abobrinhas italianas grandes

• 1 ½ colher (sopa) de azeite de oliva

• Pimenta-do-reino a gosto

• Sal a gosto

CARNE MOÍDA VEGETAL

• 1 ½ xícara de carne vegetal texturizada

• 4 xícaras de água quente

• 2 colheres (sopa) de shoyu ou molho inglês

• Suco de ½ limão ou 2 colheres (sopa) de vinagre

• ½ cebola picada

• 1 dente de alho amassado

• 1 tomate maduro grande picado

• 3 colheres (sopa) de molho de tomate

• 1 colher (chá) de páprica defumada

• 1 colher (sopa) de azeite de oliva

• Manjericão a gosto

• Alecrim a gosto

• 1 pitada de tomilho

• Pimenta a gosto

• Sal a gosto

Assista ao vídeo e confira o passo a passo completo dessa receita deliciosa!