Cascas de frutas, talos de vegetais e sementes geralmente são descartadas, mas não deveriam. Estas partes dos alimentos têm vitaminas, minerais e fibras, sendo uma ótima oportunidade para testar novas receitas e economizar. 

Cascas de maçã podem ser usadas para uma geléia caseira, as do abacaxi para um chá e o talo da couve flor, para um suco. 

Aproveitar ao máximo o potencial das frutas, verduras e legumes pode ser gostoso e ótimo para o bolso.