O preço médio do frango resfriado superou o da carcaça especial suína nesta parcial de setembro, segundo o Cepea. O cenário é inédito desde junho de 2004, quando teve início a série histórica do Centro de Pesquisas.

A diferença ocorre em meio à forte valorização do frango neste mês, enquanto a carcaça suína avançou em ritmo mais moderado.

Demanda impulsiona frango

Segundo pesquisadores do Cepea, as cotações da carne de frango vêm subindo desde o início de setembro.

Entre os fatores apontados estão a maior demanda no mercado interno, o bom desempenho das exportações e uma oferta doméstica mais ajustada.

O movimento também representa uma mudança em relação aos meses anteriores, quando o mercado enfrentava condições menos favoráveis.

Setembro tem maior ritmo de vendas

Agentes consultados pelo Cepea relatam que setembro tem sido o melhor período do ano em volume de vendas de carne de frango.

O resultado ocorre depois de meses de desempenho mais fraco, marcado pela demanda reduzida e pela oferta elevada no atacado paulista.

Com a melhora nas vendas e a menor disponibilidade relativa do produto, os preços do frango ganharam força e passaram a superar os da carne suína.

A relação entre as duas proteínas segue sendo acompanhada pelo mercado, principalmente diante das mudanças no consumo, nas exportações e na oferta doméstica.