O mercado de carne de frango vive um momento de forte desvalorização no Brasil, com preços atingindo níveis historicamente baixos, mesmo após uma breve estabilidade durante o Carnaval. Dados do Cepea mostram que o valor médio do frango congelado no atacado da Grande São Paulo chegou a cerca de R$ 7,00 por quilo em fevereiro, o menor patamar real desde agosto de 2023.

Essa queda não é pontual, mas resultado de um ciclo prolongado de baixa iniciado no começo de 2026. Nas primeiras semanas do ano, o setor já enfrentava forte pressão, com recuos sucessivos que reduziram significativamente as margens dos produtores. Durante o período de Carnaval, a demanda mais firme ajudou a segurar os preços, evitando novas quedas bruscas, mas sem força suficiente para impulsionar uma recuperação consistente.

Para o consumidor, o cenário é positivo. O preço da proteína voltou a níveis próximos aos de dois anos atrás, quando ajustado pela inflação, tornando o frango uma das opções mais acessíveis no mercado. Já para os produtores, o momento exige cautela, diante da rentabilidade mais apertada.

No curto prazo, a expectativa é de manutenção desse ritmo mais lento nas vendas. Tradicionalmente, o fim do mês reduz o poder de compra das famílias, o que dificulta reajustes para cima. A possível recuperação fica concentrada em março, quando a entrada de salários tende a estimular o consumo e pode abrir espaço para uma reação nas cotações.