Os preços da mandioca seguiram em queda na última semana, voltando aos patamares de julho de 2021. Segundo pesquisadores do Cepea, a pressão vem do forte avanço na colheita, elevando a disponibilidade de matéria-prima para processamento.
O preço médio da tonelada de mandioca posta fecularia foi de R$ 456,92 (R$ 0,7947 por grama de amido), baixa de 6,8% sobre a semana anterior. Em relação a intervalo equivalente do ano passado, a desvalorização foi de 58,5%, em termos reais (deflacionamento pelo IGP-DI).
A média de fevereiro, por sua vez, recuou 11,9%.
