O mercado de mandioca no Brasil apresentou nova alta nos preços, impulsionada pela oferta limitada do produto, segundo o Cepea. Apesar das chuvas em diversas regiões, a disponibilidade da raiz seguiu abaixo do esperado.
Produtores do primeiro ciclo avaliam a rentabilidade como comprometida, segurando a quantidade ofertada. O preço médio nominal da tonelada de mandioca posta fecularia alcançou R$ 569,56 (R$ 0,9905 por grama de amido), alta de 1% na semana e 5% nas últimas quatro semanas.
Apesar da valorização recente, o preço ainda registra desvalorização real de 11,3% em relação ao ano passado, considerando o IGP-DI.
Entre os derivados, a fécula manteve o mercado movimentado, embora com menor volume de negócios, enquanto a farinha apresentou queda na quantidade comercializada após ajustes de estoques por parte dos compradores.
