O preço da carne bovina atingiu em abril o maior valor da série histórica do Cepea, iniciada em 2001. Segundo o levantamento, a média da carcaça casada chegou a R$ 25,23 por quilo no mês passado, refletindo a alta do boi gordo, a oferta limitada de animais para abate e a demanda internacional aquecida.
Carne acumula alta em 2026
De acordo com o Cepea, o indicador registrou avanço de 3,74% em relação a março e acumula alta de 9,95% no primeiro quadrimestre de 2026.
A valorização foi puxada principalmente pelos cortes do dianteiro e da ponta de agulha.
O dianteiro teve aumento de 5%, com média de R$ 22,55/kg, enquanto a ponta de agulha avançou 6,9%, chegando a R$ 21,12/kg.
Oferta limitada pressiona mercado
Pesquisadores apontam que a valorização também acompanha o avanço do boi gordo, impulsionado pela baixa oferta de animais prontos para o abate.
Além disso, o mercado externo segue aquecido, especialmente com a forte demanda da China pela proteína brasileira.
Cenário ainda preocupa consumidor
Segundo o Cepea, os próximos meses devem ser influenciados principalmente:
- pelo ritmo das exportações;
- pela demanda internacional;
- pela disponibilidade de animais terminados;
- e pela reposição no mercado pecuário.
Durante a entressafra, esses fatores podem manter os preços em níveis elevados, mesmo com possíveis ajustes pontuais no curto prazo.
Fechamento
O cenário reforça a preocupação do consumidor brasileiro com novos aumentos no preço da carne nos próximos meses, especialmente em um período de demanda aquecida no mercado externo.
