Os preços do açúcar cristal branco mantiveram a tendência de oscilação no mercado paulista nos últimos dias. De acordo com dados do Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea), os compradores têm adotado uma postura cautelosa, aguardando possíveis quedas nos valores devido à expectativa de aumento na oferta do produto no mercado interno, o que tem limitado os negócios a fechamentos pontuais.
Impactos do El Niño na safra 2026/27
No campo meteorológico, a consolidação do fenômeno El Niño tende a apresentar impactos mistos para os canaviais do Centro-Sul. Por um lado, as chuvas mais frequentes projetadas para o segundo semestre devem favorecer o desenvolvimento vegetativo e elevar a produtividade do setor, trazendo reflexos positivos tanto para o restante da safra 2026/27 quanto para o ciclo seguinte.
Por outro lado, o volume excessivo de precipitações acende um alerta para o setor produtivo. A umidade constante pode paralisar as máquinas, provocar atrasos no ritmo de colheita e limitar o acúmulo de Açúcar Total Recuperável (ATR) nas plantas. Os efeitos mais acentuados do fenômeno climático na região são aguardados a partir de setembro.
