Com a colheita de café em andamento em todo o Brasil, a expectativa é que a maior oferta do grão leve a uma redução dos preços no mercado. A safra atual, que começou a ser colhida em junho, está em pleno desenvolvimento, especialmente no Centro-Oeste, uma região não tradicional na produção de café, mas que agora se destaca pela qualidade do café arábica, considerado um dos mais finos.
Na safra passada, as sacas de café foram vendidas a cerca de R$ 2,5 mil, enquanto atualmente os preços estão por volta de R$ 1,5 mil a R$ 1,4 mil. A produção nacional está projetada para alcançar cerca de 60 milhões de sacas de café (de 60 kg), um volume considerado modesto, mas significativo frente ao contexto global de baixos estoques mundiais de café.
"Todo o país está colhendo café, então a gente tem uma oferta muito maior e, obviamente, a oferta maior, o preço cai", explicou a produtora Núcia Cenci, em entrevista ao AgroBand, destacando as condições favoráveis que têm permitido uma colheita abundante. A lavoura, toda irrigada, enfrenta desafios climáticos, como temperaturas acima de 30°, que podem comprometer o desenvolvimento dos grãos, tornando-os menores e menos produtivos.
A fazenda, que há 11 anos produz cafés especiais, está expandindo sua área de cultivo em mais 10 hectares, com expectativas elevadas para a qualidade e desafios que muitos consumidores não reconhecem. "Depois de conhecer o nosso trabalho, as pessoas falam assim: eu nunca mais vou reclamar do preço do café, porque é muito trabalhoso até chegar na xícara", mencionou Núcia.
Apesar da tendência de queda nos preços devido à alta oferta, os produtores são cautelosos e indicam que os preços não devem cair tanto quanto em períodos anteriores, devido à complexidade e aos custos envolvidos na produção. A fazenda em destaque é rigorosa na seleção dos grãos e no produto final, que também é destinado à exportação, garantindo um café de alta qualidade que chega a mercados exigentes.
O cenário atual da produção de café no Brasil reflete tanto os desafios quanto as oportunidades do setor. Com uma safra significativa em andamento e uma gestão cuidadosa por parte dos produtores, o mercado de café continua a ser um segmento vital da economia agrícola brasileira.