O mercado de carne de frango ganhou força no início de setembro, impulsionado pelo aumento do consumo após o pagamento dos salários e pelo feriado de 7 de Setembro.
Segundo o Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea), o movimento resultou em alta dos preços em diversas regiões produtoras.
No atacado da capital paulista, os valores dos cortes de frango também avançaram de forma significativa. A alta foi observada tanto nos produtos congelados quanto nos resfriados.
Indústria aumenta procura por frango vivo
Com a demanda maior pela carne, a indústria também ampliou a procura por novos lotes de frango vivo.
De acordo com o Cepea, o aumento da demanda sustentou a alta das cotações do animal no estado de São Paulo.
O movimento mostra uma recuperação da procura no início do mês, com reflexos tanto no mercado atacadista quanto na negociação do frango vivo entre produtores e indústria.
